Universalmaschinen findet man bei VOLLMER nicht. Die Schleifmaschinen werden immer für einen bestimmten Einsatzzweck gebaut und entwickelt. Eingeordnet werden diese in drei Kategorien, nämlich Lösungen für Rotationswerkzeuge, Kreissägen und Band- bzw. Gattersägen. Darüber hinaus gibt es Unterkategorien wie das Erodieren, das wiederum in Drahterodiermaschinen und Scheibenerodiermaschinen sowie erforderliche Messinstrumente unterteilt wird. Hier heißt das Stichwort PKD oder "Polykristalliner Diamant", ein mit Hilfe von Synthetik hergestellter Diamantschneidstoff, der eine besondere Art der Bearbeitung benötigt, für die diese Maschinen ausgelegt sind. Auch die sogenannten "Vollhartmetalle" erfordern höchste Präzision und eine robuste Maschine wie die VOLLMER Schleifmaschine "Vgrind 160", die das Werkzeugschleifen mit bis zu 50 Millimetern im Durchmesser erlaubt.
Auch das Schleifen von Kreissägen stellt Maschine und Bediener vor eine große Herausforderung. VOLLMER hat hierfür gleich mehrere Maschinen im Angebot, die entweder auf die Bearbeitung der Span- und Freifläche oder der Flankenfreifläche spezialisiert sein können. Da beim reinen Schärfen von Kreissägen die Geschwindigkeit ebenfalls von Bedeutung ist, hat der Hersteller die Robotersysteme ND entwickelt, die in der Lage sind auf 4 CNC gesteuerten Achsen, mit bis zu sechs Beladewagen und automatisierter Bestückung bis zu drei Kreissägen parallel zu bearbeiten. Zusätzlich dazu gibt es die LG 21H, eine Löteinrichtung zum Ablöten von Hartmetallzähnen und die N 173 Messeinrichtung.
Bei den Lösungen für Band- und Gattersägen werden alle erforderlichen Arbeitsschritte vom Profil- und Flankenschleifen über das Spannen und Richten bis hin zum Stellitieren und Schweissen durch VOLLMER Schleifmaschinen abgedeckt. Bezüglich der Baureihen hat sich VOLLMER ein eingängiges System ausgedacht: Profilschärfmaschinen werden als CA oder CAL bezeichnet, während Flankenschleifer in die Baureihe CAF eingeordnet werden. So zum Beispiel die CAF 100 oder die CAF 310 in Trocken- oder Nassschliffausführung.