AF 50 - DAIEI DIM SUM MASTER Maschine

Die Dim-Sum-Maschine (Modell: AF-50) kann eine Vielzahl von Dim-Sum-Formen wie Gyoza, Potsticker, Dumplings, Samosas, Frühlingsrollen, Ravioli, Empanadas, Shoronpo einfach durch Wechsel des Formaufsatzes herstellen. Die Größe des Dim Sum kann auch durch das Ersetzen der Formwalze auf dem Aufsatz verändert werden. Der Dim Sum-Master ermöglicht es, einen Teig mit höherem Feuchtigkeitsgehalt (35–55 %) oder einen fermentierten Teig zu verwenden. Außerdem lässt er sich leicht mit Wasser reinigen.

Herzustellende Produkte: Gyoza, Har Kao, Samosa, Frühlingsrolle, Paozu / Brötchen.
Produktionskapazität: 1.000 bis 5.000 Stück/Stunde
Produktgröße: 15-25 g (Standard außer Brötchen)
Hinweis: Für Brötchen: 50g oder weniger
Feuchtigkeitsgehalt im Vergleich zu Mehl: 35–55 %
Maschinenmaße (L x B x H): 500 x 1.500 x 1.750 mm
Leistungsbedarf: 1,4 kW

AF 400
Modell Alter 15 - 20 Jahre
Guter
Gesamtzustand Die Maschine stoppte mehrere Jahre
lang An einem trockenen Ort gelagert